El compromiso del Ayuntamiento el gremio de hosteleros de Madrid se materializa en el Plan Estratégico de Turismo de la Ciudad de Madrid 2020-2023, Madrid va a convertirse la capital del mundo de la hostelería.

Madrid tiene como principal activo turístico nuestra hostelería. Es sin duda un reclamo mundial junto a nuestra cultura, idiosincrasia y arte. Con motivo de la celebración del Día Mundial del Turismo, el Alcalde de Madrid ha rendido homenaje a «Hostelería Madrid» y por cercanía a toda la hostelería madrileña como un ejemplo a seguir en superación y trabajo. Los últimos años han sido realmente duros para nuestro sector y este homenaje es una distinción a este esfuerzo.

Nuestros negocios son galardonados a título individual por nuestro trabajo en el día a día. Que cada mañana de levantar el cierre, negociar nuestras compras con los proveedores y nuestros problemas del día a día. (Aunque muchos de nuestros dolores de cabeza también vengan del propio Ayuntamiento). En esta ocasión se agradece el reconocimiento y nos anima a seguir así y convertir Madrid, como la capital gastronómica del mundo (De momento ya tenemos al mejor chef del mundo aquí). Dabiz Muñoz ha recibido del Alacal de también uno de los galardones por su inmenso aporte a la ciudad de Madrid.